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| Ensalada veraniega |
Tiempo de preparación: 20 minutos
Ingredientes
400 gramos más o menos de carne asada, cocida o frita en trozos (pueden ser sobras)
1 Yoghourt natural
El zumo colado de un limón
Un ramillete de berros
2 zanahorias ralladas en crudo
Una lechuga
Un pepino fresco
Pimienta negra en polvo
Nuez moscada
Sal
Preparación
Colóquese la carne en el fondo de una fuente.
Se pela y corta el pepino en rodajas y se une a la carne.
Se añaden los berros cortaditos y la pechuga muy picada.
Bátase el yoghourt con el zumo del limón y adiciónese a esto la zanahoria rallada, un poco de pimienta, sal y un poco de nuez moscada rallada.
Con este conjunto cúbrase la ensalada que está en la fuente y métase en el frigorífico, parte media, hasta el momento de servirla a la mesa.
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