ARROZ BLANCO HERVIDO

Arroz blanco hervido

• El método más clásico. En una cazuela calentamos dos partes de agua por una de arroz. Cuando comience a hervir, añadimos el arroz, salamos al gusto y dejamos cocinar a fuego bajo el tiempo requerido.
• Si el fabricante no especifica tiempos, una norma general podría ser unos 15/17 minutos para el de grano largo y 18/20 minutos para el grano grueso.
• Una vez pasado el tiempo, escurrimos con un colador, reservamos y dejamos reposar tapado, para que termine de absorver la humedad que conserve de la cocción. De esta manera os quedará en su punto.
• Esta preparación puede usarse como guarnición para acompañar otros platos y también para ensaladas con arroz blanco.