Tarta de crema de yema |
INGREDIENTES
MASA QUEBRADA
200 grs. de harina
100 grs. de margarina
1 cucharada de azúcar
Una pizca de sal
1 huevo
RELLENO
250 grs. de crema pastelera
200 grs. de crema de yema
1 cucharada de caramelo líquido
Merengue para adornar
PREPARACIÓN
Prepare la masa quebrada siguiendo las instrucciones y forre un molde de 18 cm. Hornee cubierta con legumbres, en el horno, previamente calentado a temperatura media-alta, durante 15 minutos.
A continuación, rellene la tarta con la crema pastelera y hornee otros 15 minutos. Deje enfriar.
Seguidamente, cubra la superficie con la crema de yema y, con el caramelo líquido forme círculos concéntricos. Extienda, con la punta de un cuchillo, en distintas direcciones, formando un dibujo, y adorne el borde de pasta con el merengue.
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