¿QUÉ SON LOS CUPCAKES?

Cupcakes

• Estos pasteles se diferencian de los del post anterior en prácticamente todo.
• Sus moldes son de formas específicas como corazones, estrellas, círculos o cualquier diseño ocurrente.
• Su textura es más parecida a la de una tarta (de ahí lo de pastel (cake)) y sus bizcochos se pintan, se inyectan en almíbar o "emborrachan".
• Suelen estar rellenas de chocolate, compotas o frutas y su recubrimiento característicamente adornado con azúcar glas, fondant o pasta de azúcar de colores es lo que las hace claramente inconfundibles. Vamos, nada que ver.