Huevos rellenos

Huevos rellenos

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 20 minutos

Ingredientes

8 huevos duros pelados

1 yoghourt natural

El zumo colado de 1 limón

100 gramos de caviar

Pimienta negra en polvo

Hojas de lechuga

Sal

Preparación

Se cortan por lo ancho los huevos y se retiran las yemas que batiremos en un plato hondo, al que se añadirá el yoghourt, el zumo de limón, sal y pimienta.

Obtendremos una crema a la cual añadiremos el caviar.

Se rellena con esto los huevos y se disponen en una fuente, adornándolos con hojas de lechuga fresca.

Ideales cuando hace calor y para presentar en una cena fría o un lunch.