Platillo de pollo

Platillo de pollo

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

INGREDIENTES

2 pechugas de pollo que estarán ya cocidas o asadas

Pimienta blanca en polvo

2 tomates

2 cucharadas soperas de yoghourt desnatado natural

4 rebanadas de pan tostado

ELABORACIÓN

Para esta preparación se utiliza pollo hervido o asado al que se quitarán piel, nervios y huesos; se picará finamente y se le echará un poco de pimienta y los tomates rallados y unidos a las cucharadas de yoghourt desnatado.

Con todo esto se cubren las rebanadas de pan tostado y se sirven a la mesa en una fuente. Pueden ponerse cebollitas en vinagre.