Salsa variada

Salsa variada

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 10 minutos

INGREDIENTES

4 cucharadas soperas de alcaparras

2 pimientos rojos de lata

3 yemas de huevo duro

4 cucharadas soperas de yoghourt desnatado natural

1/2 cucharada sopera de mostaza

2 cucharadas soperas de agua

1 limón

PREPARACIÓN

Se hace una pasta con las yemas duras de los huevos y se les añade el zumo colado del limón, la mostaza, las cucharadas de yoghourt desnatado y el agua.

Se agregan los pimientos rojos muy troceados y las alcaparras; se desposita la salsa en un recipiente redondo o en una salsera, que guardaremos, en el frigorífico, para servirla muy fría.